Docenten

Eigenaar Robert Verweij van TeesT werkt met gastdocenten die een verhaal hebben. Dus niet zomaar mensen die werkzaam zijn in een bepaalde branche, maar eigenwijze vakmensen die hun kennis willen delen. Docenten die kritisch en veeleisend zijn omdat ze ergens voor staan. Mensen van wie je wat kúnt, maar ook wílt leren. En ze zijn zelf altijd ook nog nieuwsgierig, want de juist de allergrootsten blijven hun leven lang leerling. We zijn trots op ons team onafhankelijke en culinaire vakdocenten.

Naam Giovanni Don Anselmo D'Apice
Docent Pastacursus
Specialisaties  Verse pasta, gevulde pasta en droge pasta
Beroep Pastamaker, kok, culinair journalist
Bedrijf Casa Borbone
Website Ikut
Twitter Giovanni D'Apice
Facebook Giovanni D'Apice

Naam Simon Giaccotto
Docent Pizzacursus
Specialisaties  Pizza, focaccia en plaatpizza
Beroep Pizzabakker & ondernemer
Bedrijf Viva la Pizza
Website www.vivalapizza.nl
Twitter VivaLaPizzaNL
Facebook VivaLaPizzaNL

Naam Arjan Siemerink
Docent Sushicursus
Specialisaties  Japanse keuken, sashimi, sushi
Beroep Creative Chef
Bedrijf Yama Foods
Website Yama Foods
Twitter Arjan Siemerink
Facebook Arjan Siemerink

Naam Mariëlla Erkens
Docent Theecursus
Specialisaties  Thee, tea & food pairing, chocolade, kaas
Beroep Theesommelier, ondernemer
Bedrijf Mariëlla Erkens Theesommelier
Website www.theesommelier.me
Twitter Mariellaerkens
Facebook Mariella Erkens

Naam Edwin Klaasen & Albert Steehouder
Docenten Broodcursus
Specialisaties  Brood bakken, brood recepten
Beroep Bakkers & ondernemers
Bedrijf Desemenzo & Echte Bakker Steehouder
Website Desemenzo.nl & Echtebakker.nl
Twitter Edwin Klaasen & Albert Steehouder
Facebook Desemenzo & Albert

Naam Gertjan Kiers
Docent Vleescursus
Specialisaties  Vlees, uitbenen, horeca, big green egg
Beroep Slager, bedrijfsleider
Bedrijf Fontijn Vlees, Weesp
Website www.demoslager.nl
Twitter Gertjan Kiers
Facebook Gertjan Kiers

Naam Meneer Wateetons
Docent Fermentatiecursus
Specialisaties  Voedsel fermenteren, worst, roken
Beroep Eetschrijver, kookdocent, wetenschapper
Bedrijf Wateetons
Website www.wateetons.com
Twitter Wateetons
Facebook Wateetons

Naam Betty Koster
Docent Kaascursus
Specialisaties  Kaas, kaas en wijn, kaas rijpen, kaas verkopen
Beroep Ondernemer
Bedrijf Fromagerie l'Amuse, IJmuiden en Amsterdam 
Website www.lamuse.nl
Twitter Kaasvanlamuse
Facebook l'Amuse

Naam Arie Kuijt
Docent Cursus vis fileren
Specialisaties  Vis, vis fileren, vis schoonmaken, vis inkopen
Beroep Ondernemer
Bedrijf Visfileren
Website www.visfileren.nl
Twitter Visfileren
Facebook Visfileren